J&H WINE

카베르네 소비뇽

이는 오크 숙성에 잘 반응하고 병에서 복합성을 발달시키는 풀 바디, 고산성, 타닌 와인의 낮은 수확량을 제공합니다. 설명된 고전적인 맛은 블랙커런트(온건한 기후), 블랙 체리 및 블랙커런트 잼(따뜻하고 더운 기후) 경향이 있습니다. 서늘한 지역에서는 블랙커런트 과일에 녹색 피망, 민트, 삼나무 향이 곁들여질 수 있는데, 이는 와인이 숙성될수록 더욱 강조됩니다. 카베르네 소비뇽은 스페인 와인과 마찬가지로 블랙 체리 향을 더 많이 느낄 수 있습니다. 블랙 올리브, 과일 캐릭터까지.

메를로

두 가지 스타일이 눈에 띕니다. 늦게 수확한 포도는 강렬한 보라색, 블랙베리, 자두색을 띠고 부드럽고 벨벳 같은 탄닌과 풀바디한 맛, 높은 알코올 함량을 제공합니다. 다른 스타일은 적당한 알코올 함량을 지닌 조기 수확 및 미디엄 바디 와인이지만 산도가 더 높고 신선한 붉은 과일(라스베리, 잘 익은 딸기)에 더 가까운 성격을 갖고 있으며 아마도 약간의 식물성 향과 짙은 향이 있을 수도 있습니다.

그르나슈

스페인이 원산지인 이 포도 품종은 전 세계에서 가장 광범위하게 재배되는 품종 중 하나입니다. 따뜻한 스페인 기후에서는 가장 잘 알려진 종류의 와인(높은 알코올 도수, 낮은 산도, 라즈베리 향이 나는 풀바디, 과일향이 나는 와인)을 생산합니다.

소비뇽 블랑

소비뇽 블랑은 일반적으로 피망이나 갓 깎은 풀을 연상시키는 허브 특성을 보여줍니다. 지배적 인 맛은 사과, 배, 구스베리의 신록색 과일부터 멜론, 망고, 패션 프루트의 열대 과일까지 다양합니다.

토양

이 원산지 명칭의 토양은 갈색, 석회질, 갈색 석회질입니다. 전반적으로, 그들은 상당한 양의 수분을 유지하고 평균적인 투과성을 갖고 있어 포도나무가 장기간의 가뭄 조건에서도 생존할 수 있어 물을 잘 활용할 수 있습니다.
이들 토양은 유기물 함량이 낮고 pH가 높으며 염도가 낮습니다. 그들의 질감은 통풍이 잘됩니다.

날씨 조건

이 지역의 기후는 동쪽으로는 지중해, 서쪽으로는 라만차 고원에 접해 있는 대륙성 기후입니다.
화창하고 건조하며 연간 햇빛 시간은 약 3,000시간입니다.
강우량이 적고 불규칙하며 때로는 폭우가 내립니다.
연평균 기온은 약 16°C이며, 추운 겨울은 영하의 기온에 도달하고, 여름은 기온이 40°C 이상 오르는 따뜻한 날씨를 보입니다.
이들 토양은 유기물 함량이 낮고 pH가 높으며 염도가 낮습니다. 그들의 질감은 통풍이 잘됩니다.